??? 據專(zhuān)家介紹，要避免酒精的傷害，除了自我控制外，多吃橘子對預防肝病和動(dòng)脈硬化也有好處。

　　專(zhuān)家專(zhuān)門(mén)對每天攝入25克乙醇（相當于640毫升以上啤酒）的男性進(jìn)行了調查，結果發(fā)現，每天不吃柑橘或只吃1個(gè)以下橘子的人，比每天吃3到4個(gè)橘子的人，患酒精肝的幾率要高出近1倍。

　　專(zhuān)家認為，這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者，體內血清中的抗氧化能力降低，與之對應的是，柑橘中豐富的類(lèi)胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對保護肝臟有益。

　　此外，年齡的增加本來(lái)就會(huì )造成動(dòng)脈硬化可能性的增加，如果再加上飲酒，則危險性更高。而多吃橘子，攝取大量類(lèi)胡蘿卜素，則會(huì )令患動(dòng)脈硬化的可能性降低。